ถ้าพูดถึงของฝากยอดฮิตติดชาร์ตเวลาคนไปเที่ยวไต้หวันในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา เชื่อว่า “นูกัต” (Nougat) หรือตังเมไต้หวัน ต้องติดอยู่ในลิสต์อันดับต้นๆ แน่นอน ความหอมนม ความหนึบหนับผสมถั่วคือเสน่ห์ที่ใครได้กินก็ต้องติดใจ

แต่ความ Shock ของวัฒนธรรมการกินยุคนี้คือ ทำไมเราต้องบินไปซื้อ หรือยอมจ่ายเงินพรีออเดอร์แพงๆ ในเมื่อคนไทยสามารถโมดิฟายมันให้กลายเป็นขนมที่เดินไปซื้อเมื่อไหร่ก็ได้ในราคาเข้าถึงง่าย!

นี่คือปรากฏการณ์การปรับตัวของวัฒนธรรมสตรีทฟู้ดและขนมหวานในไทย ที่แบรนด์ “เนสไลน์” (NEZLINE) ภายใต้การนำของ คุณไฟซอล เจ๊ะอุมา CEO บริษัทไฉไล อินเตอร์เทรด จำกัด ได้มองเห็น Pain Point ของนูกัตแบบดั้งเดิม แล้วจับมาเขย่าใหม่จนกลายเป็น “นูกัตโตะ” (NOUGATTO) ขนมสุดฮิตในโลกโซเชียลที่กำลังเขย่าวงการขนมเคี้ยวหนุกอยู่ในตอนนี้

เจาะลึกความ Shock เมื่อ ‘นูกัต’ สัญชาติไต้หวัน โดนตกแต่งพันธุกรรมความอร่อยแบบไทยๆ

วัฒนธรรมการกินของคนไทยขึ้นชื่อเรื่อง “ความสนุก” และ “มิติของเนื้อสัมผัส” (Texture) นูกัตแบบดั้งเดิมอาจจะตอบโจทย์เรื่องความหอมมัน แต่สำหรับบางคน มันอาจจะเหนียวหนึบติดฟันหรือหวานโดดเกินไปหน่อย

แบรนด์เนสไลน์เลยจัดการทำ Cultural Hybridization (การผสมผสานทางวัฒนธรรม) ซะเลย! ด้วยการเพิ่ม “แครกเกอร์” ลงไปในเนื้อนูกัต ผลลัพธ์ที่ได้คือความ กรอบ นุ่ม และหนึบ ในคำเดียว ถือเป็นการแก้ Pain Point เรื่องความเหนียวหนึบเกินไป ให้กลายเป็นความเคี้ยวสนุกฉบับคนไทย แถมยังหาซื้อง่ายตามร้านสะดวกซื้ออย่าง 7-Eleven, CJ MORE และ MR.D.I.Y. ไม่ต้องรอรอบพรีออเดอร์อีกต่อไป

การเดินทางของรสชาติ จาก ‘ชานมกุหลาบ’ สู่ 2 รสชาติใหม่ที่พร้อมเขย่าโซเชียล

หลังจากส่ง 4 รสชาติขายดีอย่าง ช็อกโกแลต, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่ และชานมกุหลาบ ไปยึดพื้นที่ในใจสายหวานแล้ว ล่าสุดนูกัตโตะเตรียมสร้างความตื่นเต้นครั้งใหม่ด้วยการหยิบเอาวัฒนธรรมรสชาติสากลและเอเชียป็อปมารวมกันใน 2 รสชาติใหม่:

คุกกี้แอนด์ครีม (Cookies & Cream): รสชาติคลาสสิกที่ทั่วโลกหลงรัก การผสมผสานคุกกี้ช็อกโกแลตกรุบกรอบเข้ากับครีมวานิลลาหอมละมุน (เริ่มวางจำหน่ายแล้วในเดือนพฤษภาคมนี้!)

ชานมไข่มุก (Bubble Milk Tea): รสชาติระดับ Iconic ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากชานมไต้หวันต้นตำรับ โดดเด่นด้วยกลิ่นชาเข้มข้น และทีเด็ดคือการใส่ “ชิ้นไข่มุก” จริงๆ ลงไปให้เคี้ยวหนึบหนับคู่กับแครกเกอร์ (เตรียมล็อกวันรอฟินช่วงไตรมาสสุดท้ายของปีนี้ได้เลย)

“Social Commerce” ตัวจุดชนวนความฮิต

คุณไฟซอล ได้แชร์มุมมองทิ้งท้ายไว้ได้อย่างน่าสนใจว่า ในยุคที่คอนเทนต์เปลี่ยนโลก พฤติกรรมการซื้อขนมของคนรุ่นใหม่นั้นขับเคลื่อนด้วยอารมณ์และความสนุก หากเห็นรีวิวหรือโปรโมชั่นที่น่าสนใจผ่าน TikTok, Facebook หรือ Instagram ก็พร้อมจะกดสั่งซื้อมาลองทันที ซึ่งในปี 2569 นี้ เนสไลน์เตรียมบุกตลาดแบบครบวงจรทั้งออนไลน์และออฟไลน์ เพื่อให้เข้าถึงวัยรุ่นและวัยทำงานในวงกว้างขึ้น

Outloud’s Verdict: นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของขนมหวาน แต่มันคือสะท้อนให้เห็นว่า “วัฒนธรรมการกินไม่มีพรมแดน และไม่เคยหยุดนิ่ง” ขนมฝากราคาพรีเมียมจากต่างแดน เมื่อเดินทางมาถึงเมืองไทย ก็สามารถถูกตีความใหม่ให้กลายเป็นความอร่อยที่จับต้องได้ สนุกขึ้น และเข้ากับวิถีชีวิตคนไทยได้อย่างลงตัว

ใครอยากไปพิสูจน์ความ Shock ของมิติความ กรอบ นุ่ม หนึบ สามารถไปตามหา “นูกัตโตะ” ทั้ง 5 รสชาติได้แล้ววันนี้ที่ร้านค้าชั้นนำทั่วประเทศ หรือจะกดสั่งเก๋ๆ ผ่านช่องทางออนไลน์ที่ TikTok Chailaifoods: www.tiktok.com/@chailaifoods ก็ได้เช่นกัน มาร่วมเปลี่ยนวันจำเจให้เคี้ยวสนุกไปด้วยกันเถอะ!